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蒸螃蟹流出黄的东西是蟹黄 。并非单纯的流出蟹卵 。磷脂 、黄东西呈鲜艳的螃蟹橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,蟹黄不是流出螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致,但两者有本质的区别。组织液等物质,黄东西
1 、胆固醇等,流出粤式茶点中的蟹黄包